2024年8月16日-18日,來(lái)自意大利IIAC協(xié)會(huì)的評(píng)審團(tuán)隊(duì)以及全國(guó)各地的咖啡品鑒師齊聚中國(guó)蘇州,在比星咖啡BeanStar總部參加咖啡界最**的賽事之一——2024年ICT國(guó)際咖啡品鑒大賽(2024 International Coffee Tasting Competition)。本次賽程,不同國(guó)家選送的200余款咖啡豆將接受嚴(yán)格的品鑒評(píng)測(cè),角逐咖啡領(lǐng)域***獎(jiǎng)項(xiàng)。

ICT國(guó)際咖啡品鑒大賽被譽(yù)為咖啡界的奧斯卡獎(jiǎng),旨在從全球范圍內(nèi)尋找用心培育、嚴(yán)格篩選、專業(yè)烘焙及獨(dú)具匠心的**咖啡。其透明的競(jìng)賽規(guī)則和嚴(yán)格感官分析規(guī)則下的盲測(cè)及數(shù)據(jù)驗(yàn)證,使ICT 賽事成為世界上**一個(gè)只根據(jù)產(chǎn)品的可測(cè)量和可控性特征來(lái)計(jì)算分?jǐn)?shù)的比賽,徹底打破“我喜歡”或“我不喜歡”的主觀邏輯,**降低個(gè)人主觀偏好對(duì)評(píng)測(cè)結(jié)果的影響。

ICT大賽由意大利的國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)IIAC(International Institute of Artistic Coffee Tasters)創(chuàng)辦。IIAC協(xié)會(huì)成立于1993年,作為**的、科學(xué)的、非盈利的咖啡品鑒組織,是目前全球****的咖啡評(píng)審組織之一,其編創(chuàng)的意大利咖啡感官品鑒的科學(xué)性方法在全世界廣為流傳。協(xié)會(huì)自2006年創(chuàng)辦首屆ICT大賽以來(lái),所展現(xiàn)出的專業(yè)水平,以及公平、透明的賽制,贏得了全球咖啡行業(yè)的高度認(rèn)可。

值得一提的是,2023年ICT大賽,吸引了來(lái)自14個(gè)國(guó)家的750支產(chǎn)品參賽,是歷屆規(guī)模**的一次。在該屆賽事中,來(lái)自中國(guó)的比星咖啡BeanStar選送的咖啡豆,斬獲了2023年ICT大賽****分98分,獲得鉑金獎(jiǎng),這也成為ICT賽事來(lái)到中國(guó)內(nèi)地的重要契機(jī)之一。

2024年,為了向高速發(fā)展的中國(guó)咖啡市場(chǎng)致敬,秉承繼續(xù)在全球范圍內(nèi)傳播科學(xué)咖啡品鑒方法的信念,ICT 大賽**登陸中國(guó)內(nèi)地。并選擇國(guó)內(nèi)嶄露頭角的創(chuàng)意咖啡品牌——比星咖啡BeanStar作為**賽事合作伙伴,這也體現(xiàn)了國(guó)際咖啡界對(duì)中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的充分肯定和認(rèn)可。

比星咖啡BeanStar誕生于2022年,是國(guó)內(nèi)新銳的咖啡連鎖品牌。比星咖啡堅(jiān)持品質(zhì)、創(chuàng)意、平價(jià)的品牌定位策略,既保持了精品咖啡的專業(yè)與調(diào)性,又兼顧大眾消費(fèi)者的多元需求。成立兩年來(lái),比星咖啡門店數(shù)量已突破200家,覆蓋36個(gè)國(guó)內(nèi)重要城市,并在意大利開(kāi)設(shè)了**海外門店。預(yù)計(jì)到2024年底,門店數(shù)量將突破500家。

比星咖啡優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)味魅力和創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念,不僅吸引著越來(lái)越多的咖啡愛(ài)好者,也受到了包括順為資本在內(nèi)的多家**資本機(jī)構(gòu)青睞,目前已完成三輪近億元融資。作為咖啡新勢(shì)力品牌,比星咖啡必將憑借自身的**表現(xiàn),成為全球咖啡市場(chǎng)璀璨的明日之星。